Các món ăn nổi tiếng thế giới là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên google về chủ đề Các món ăn nổi tiếng thế giới. Trong bài viết này, tiengphap.vn sẽ viết bài Các món ăn nổi tiếng thế giới của Pháp
Pháp rất được nhiều người biết đến với kiến trúc, nước hoa… , cả ẩm thực phong phú. Với nhiều nền văn hóa , lịch sử, ẩm thực Pháp điều chỉnh theo vùng và có vô số món bạn có thể thử ngay tại Paris. O’bon Paris tổng hợp 10 món ăn địa phương được nhiều người biết đến nhất nước Pháp, nếu có khả năng đinhiều vùng không giống nhau, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản địa phương nhé.
Mục Lục
CONFIT DE CANARD – TÂY NAM NƯỚC PHÁP
Confit de canard là một đặc sản của miền tây nam nước Pháp. các con vịt được vỗ béo, giống như bí quyết gan ngỗng được sản xuất, được nấu nướng tối thiểu 2. giờ trong mỡ nóng, từ 7 đến 8. ° C, sau đấy cho vào lọ , phủ lên bằng một lớp mỡ. bí quyết làm này nhằm không để không khi tiếp xúc với đồ ăn gây hỏng. đây chính là một tại số ít cách cho phép giữ thịt trong khoảng thời gian từ vài tháng đến một năm.
GALETTE – VÙNG BRETAGNE
bạn có biết rằng galette có lịch sử lâu đời hơn bánh kếp? Được tạo ra trong vùng Bretagne nơi mà điều khiếu nại không cho phép trồng lúa mì, lúa mạch được sử dụng phổ biến hơn. Mãi đến sau này, toàn bộ mọi người thêm đường , sử dụng bột mì thay vì bột lúa mạch ở Paris thì bánh kếp mới thành lập.
CHOUCROUTE – VÙNG ALSACE
Choucroute là một món ăn truyền thống của ẩm thực vùng Alsace , Pháp, với nguyên liệu chính là bắp cải lên men.
Món này có khả năng được đi kèm với thịt hoặc cá, bia hoặc rượu vang trắng từ Alsace. Có tên gọi khác là “Choucroute garnie” khi được ăn kèm với thịt, các loại thịt nguội, giăm bông và khoai tây, hoặc “choucroute garnie de la mer”, khi đi kèm với cá hoặc hải sản vùng.
Xem thêm: Các thì trong tiếng pháp cơ bản mà bạn nên biết
FOIE GRAS – TOÀN NƯỚC PHÁP
Foie gras (gan béo của vịt, ngỗng) là một món ăn ngày lễ rộng rãi và được nhiều người biết đến tại ẩm thực Pháp. có khả năng được ăn sống, tái hoặc chín dưới dạng hàng hóa tươi hoặc đóng hộp. đây chính là một món ăn có rất nhiều biến tấu, có khả năng ăn riêng hay làm món ăn kèm, làm sốt… “Foie gras thuộc một phần của di sản văn hóa và ẩm thực được bảo vệ ở Pháp”.
ESCARGOTS DE BOURGOGNE – BOURGOGNE
Ốc Bourgogne là một món ăn truyền thống. những con ốc thường hay được rửa sạch, bỏ vỏ và nấu nướng chín (thường với bơ, tỏi, nước sử dụng gà hoặc rượu), sau đấy được đặt lại vào vỏ với bơ , nước sốt. những nguyên liệu khác có thể được đưa vào, như tỏi, húng tây, rau mùi tây và hạt thông. Khi ăn, nhà hàng thường chiều lòng kẹp quan trọng để giữ vỏ , dĩa để lấy thịt và ốc được đặt trên những khay kim loại có chỗ cho sáu hoặc 12 con ốc. Người ta thường ăn ốc sên trong những bữa tiệc gia đình , tiệc đêm Giáng sinh.
SOUPE A L’OIGNON – TOÀN NƯỚC PHÁP
Súp hành tây của Pháp đã được nhắc tới từ thời La Mã. Hồi đấy, đây được coi là thực phẩm cho người nghèo, vì hành rất nhiều , dễ trồng. Khi ăn, súp được phủ đầy croutons (khối bánh mì bé dại nướng giòn) , pho mát lên trên hoặc ăn kèm một miếng bánh mì lớn.
RACLETTE – VÙNG SAVOIE và HAUTE-SAVOIE
Đặc sản ở Pháp , Thụy Sĩ. Cái tên “raclette” sử dụng để chỉ một bữa ăn , một loại phô mai có cùng tên. Món ăn này có khả năng được mô tả là phô mai tan chảy ăn với khoai tây luộc với đồ chua và các kiểu thịt nguội.
BOEUF BOURGUIGNON – BOURGOGNE
Là món ăn truyền thống thường hay xuất hiện trong những gia đình ở Bourgogne. Thịt bò hầm tại rượu vang đỏ , nước dùng thịt bò, thường có thêm cà rốt, hành tây, tỏi, với hành tây, nấm , thịt xông khói. Boeuf Bourguignon chỉ khởi đầu được xem như một đặc sản tại thế kỷ XX và bạn có thể tìm thấy ở nhiều nơi ở Pháp.
MAGRET DE CANARD – TÂY NAM NƯỚC PHÁP
Ức vịt cực kì rộng rãi ở Pháp. cũng được lấy từ những con vịt được nuôi để lấy gan, cực kì đậm vị. Món ăn cực kì hợp với rượu vang đỏ từ Bordeaux. Ức vịt nếu được nướng trên cành nho, sẽ cho chúng thêm hương vị đặc biệt.
Bài viết tham khảo: Hướng dẫn cách học tiếng Pháp cơ bản hiệu quả nhất cho người mới bắt đầu
BOUILLABAISSE – VÙNG PROVENCE
Món cá hầm truyền thống biết rõ xuất xứ từ Marseille. Ở Marseille, nước sử dụng được đáp ứng trước trong một đĩa súp với bánh mì và sốt rouille, sau đấy cá được chiều lòng riêng trên một đĩa lớn.
Nguồn: https://www.obonparis.com/
